和夏王朝、商王朝相比，应当说周王朝是最为重视饮食与礼仪的结合的。早在周王朝建立之前，周族先祖公刘的时候，就已经把礼仪融合进饮食的习俗之中。《诗经》中叙述公刘率领周族迁徒到豳地的情况是这样的：
京师之野，于时处处，于时庐旅，于时言言，干时语语。笃公刘，于京斯依。跄跄济济，俾筵俾几。既登乃依。乃造其曹，执豕于牢，酌之用匏，食之饮之，君之宗之。公刘在豳地举行盛大宴会，设筵设几，杀猪造酒，目的是为了贯彻君臣和宗族之礼，“食之饮之，君之宗之”之句，可以说是点明了主题之所在。
周代饮食与礼仪相互交融，密不可分。许多重要的礼仪场合，如分封诸侯、庆功赏赐、报捷献俘、祭祀神灵、检阅军队等，都往往有宴飨在其间。请看周代行籍田礼的情况：先时五日，瞽告有协风至，王即斋宫，百官御事，各即其斋三日。王乃淳濯飨醴，及期，郁人荐鬯，牺人荐醴，王裸鬯，飨醴乃行，百吏、庶民毕从。及籍，后程监之，膳夫、农正陈籍礼，太史赞王，王敬从之。王耕一坡，班三之，庶人终于千亩。其后稷省功，太史监之；司徒省民，太师监之；毕，宰夫陈飨，膳宰监之。膳夫赞王，王歆大牢，班尝之，庶人终食。籍礼是周天子尊于农神，表示关心农事的礼仪。籍礼一开始就与饮食相关。在行籍礼的前五天，周王就要斋戒，其他的官员也要斋戒三天。在这以后，周王要沐浴并饮醴酒。到了行籍礼那天，称为“郁人”的官员要向周王进献一种称为“鬯”的香酒，称为“牺人”的官员要向周王进献醴酒，周王饮了这些酒之后，籍礼才算正式开始。特别引人注目的是在劝农事的籍礼上不仅“农正”这样的官员要参加，而且还有一位“膳夫”参与其间。膳夫为主持周王饮食的官员，待籍礼完毕，膳夫要马上把准备好的食品陈列献上，膳宰之官要亲自监督。周王歆飨了食品之后，各级官员也要大嚼一顿，最后才轮到参加籍礼的庶人食用。
