尿酸是人体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物。人体内细胞经常不断地更新，不需要的老旧细胞，其dna和rna分解后产生嘌呤。嘌呤是一种低分子化合物，在能量物质分解时也会生成。体内生成嘌呤后在肝脏进行代谢，最终形成尿酸。
危害
肾脏本有排毒功能，但因为尿酸过量，增加肾脏负担，而致功能减弱，不能把尿酸排泄掉，积存在体内则成毒素。而且，尿酸排出不畅，就会沉积在人体软组织或者关节中，容易引起关节处红肿、酸痛、发热、关节变形等。
血液中尿酸过高，尿酸盐结晶在关节和皮下等部位附着堆积，刺激关节等处引起剧痛，就会形成痛风。
对策
多饮用水，有助于尿酸排出；多食西红柿促进尿酸溶解；使用芹菜促进尿酸排泄。
不要过多的摄入脂肪和蛋白质。
减少嘌呤摄入量，多吃蔬菜、瓜果、蛋、奶、米、香菇、枸杞、鱼类、虾类、蛤蛎、海胆、海蜇等。
