人的血浆内所含脂类称为血脂，血脂增高会引发动脉粥样硬化、糖尿病、肾病综合征等疾病，所以平时除不要吃胆固醇含量高的食物外，应尽量选食一些降血脂食品。那么，降血脂最好的食物是什么呢？下面我们推荐几种。
大豆及其制品含丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和磷脂，三者均可降血脂。
燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素，能降低血脂，防治动脉粥样硬化。
山楂具有扩张冠状动脉和降血脂功效。
海带含有丰富的牛磺酸，可降血脂、血压，防治胆结石，还可抑制血脂的吸收。
乳酸菌奶经发酵后的活性乳酸菌奶含有丰富的抗胆固醇因子，具有降血脂和推迟肾衰的作用。
茶叶可降血脂，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。
洋葱所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
向日葵籽含有丰富的脂肪，其中50%以上为亚油酸，有降血脂作用。
此外，其他治疗和预防血脂增高的食物还有脱脂牛奶、绿豆、花生油、玉米、芹菜、大蒜、柠檬、菠菜、红薯、苹果、胡萝卜、茄子等。
