旧时在我们汉族居住区，由于迷信盛行，各种各样的禁忌也很多，今天我们就了介绍一些旧时民间使用餐具的那些禁忌。
如忌讳用手掌平托碗底，又忌用手捏着碗边，这是“丐帮"之相。不许倒扣碗于桌上，因为不吉利。因为生病的人服汤药后才将碗扣于桌上，表示不再生病服药。在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不一地放在桌子上，这种做法是很不吉利的。一般我们称为“三长两短"，意思是表示死亡。因为中国人过去认为人死之后是要装进棺材的，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不祥的事情。
拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里称“骂大街”。北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有责备的成分，所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这与骂人是相同的，是不准许的。还有一种情况也是同样意思，即吃饭与别人交谈时用筷子指人。
用餐时把筷子放在嘴里嘬，并不时地发出咝咝声音，这种行为被视为是一种不礼貌。因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人讨厌，所以一般出现这种做法都会被认为是缺少教养的体现，同样不能够允许。
用餐时要注意不要将筷子落到地上。所谓“落地惊神”，是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为祖先们全部长眠在地下，不应当受到打扰，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不敬，所以这种行为也是不被允许的。但有种破法，一旦筷子落地，就应当赶忙用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画个十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不应惊动祖先，然后再拿起筷子，嘴里同时说自己该死。
用餐时将筷子放在菜里不停地扒拉，想吃这个想吃那个，筷子搅来拌去，就像盗墓刨坟的一般，这种缺乏教养的行为，令人生厌。
用餐时筷子不能颠倒使用，这种做法是非常被人瞧不起的。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不允许的。
用餐时用一只筷子去扎盘子里的菜品，这同样是不行的，被以为是对同桌用餐人员的一种羞辱。
出于好意帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方，这种做法要被人视为大不敬，因为只有给死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无疑是被等同于给死人上香一样，因此说，把筷子插在碗里是绝不被接受的。
