生姜是常用调味品之一，别称百辣云、勾装指、因地辛等，为姜科多年生宿根草本植物姜的根茎，原产东南亚的热带地区，我国中部、东南部至西南部各地区广为栽培，入药具有发散、止呕、止咳等功效，下面我们就一起来看一看吃生姜有什么好处吧！
生姜红糖水的做法
生姜红糖水的做法最好是直接煮。先烧水，半开的时候加入3到5片生姜，煮一会之后加入桂圆红枣，红糖最后放，这样熬上10分钟就可以了。别太浓吧。 记住一点，生姜一定要切片，否则效果不好。
吃生姜有什么好处？
生姜对中枢神经系统有抑制作用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温，对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系。
1、止呕止吐：生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。
2、开胃健脾：生姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。
3、降温提神：生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。
4、驱散寒邪：生姜有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
吃生姜有哪些做法？
1、糖醋生姜
【材料】嫩姜500克，盐适量，糖适量，醋适量。
【做法】①生姜切成薄片，用盐均匀腌制3小时。②腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖、醋，醋没过生姜即可，放冰箱2至3天即成。
2、红枣姜茶
【材料】红枣适量，冰糖少许，姜适量，红糖适量。
【做法】①姜切碎，用挤蒜器挤成泥，大枣用剪刀剪碎，去核。②枣、红糖、冰糖、姜碎放入电压力锅，加入适量水，水没过红枣，选择“煮豆”功能即可。
