核桃仁特别对大脑神经有益，有补脑作用。经常有头晕、失眠、健忘、心悸、腰膝酸软属神经衰弱类型的人，不妨每天早晚各吃一两个核桃，对改善症状大有益处。
中医认为核桃仁是滋补强壮剂，其性温补，有补肾、养血、润肺、益胃等功效。《开宝本草》曰，核桃“食之令人肥健，润肌，黑须发”；《本草纲目》曰，核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰足重痛，心腹疝疼，血痢肠风。”
民间有验方，一到天冷，属虚寒性质的哮喘病发作时，可每天晚上临睡前剥取两个核桃仁，不要去掉仁上的薄皮，再用指头肚般大的一块生姜，一同放到嘴里慢慢嚼，直到嚼得像稀糊一样时，再徐徐咽下吃一段时间，会有好的效果。另外，核桃壳里面的果隔，又叫分心木，也有补肾涩精安神的作用。可把分心木用来煮水当茶喝，可治遗精、遗尿、失眠等症。
但应注意，核桃作为滋补食品，可常食，但不可多食，一天以两个为宜。中医认为，核桃性热，多食生痰动肾火，惟虚寒者宜之；而痰火积热者，不宜多食。
