(7)肥胖人忌汤、糖、烫。①忌汤。汤类食物如米汤、面汤、肉汤等营养物质特别丰富，且进入胃后30分钟即可达小肠被消化吸收。因此，肥胖者如久食汤类食物，会加重肥胖。②忌糖。糖和脂肪都是人体能量的主要来源。如果肥胖者长期食入糖类食物，体内多余的能量极易转化成脂肪贮存在体内，会令人更加肥胖。③忌烫。过热的饮食进入胃肠后，胃肠壁血管容易扩张充血，消化腺分泌功能增强，从而加快胃肠道对食物的消化吸收，以致营养过剩，会使人增重得更快。
(8)眼病的食疗。①老花眼。黑豆、黑芝麻具有补肾养血之功效，经常食用可以防治老花眼，有明目抗衰老的作用。②青光眼。应多吃些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品、蔬菜及水果；少食油腻、油炸食品；茶、咖啡、烟、酒应禁忌。③白内障。应以滋补肝肾，调理气血为主，多吃些蔬菜如西红柿、胡萝卜及绿叶蔬菜，还应多食些奶类食品及水果。
(9)不同病患者对水果的选用。①冠心病病人血中胆固醇含量偏高，宜选择尼克酸和维生寨c含量高的水果，如柑橘、苹果、菠萝、草莓等，以降低血脂和胆固醇。②癌症病人宜多吃富含维生素的水果，如橙、杏、葡萄、芒果、杨桃、黄梨等。③糖尿病病人宜吃富含果胶的水果，如菠萝、梨、樱桃等，因果胶能改变胰岛素的分泌量，有助于血糖下降。④肝炎患者宜吃富含维生素c的水果，如橘子、红枣、猕猴桃、草莓等。维生紊c有保肝和促进肝细胞再生的作用。⑤痔疮、便秘者宜吃香蕉，因为香蕉有润肠通便的作用。血栓病患者、宜吃山楂，因为山楂活血散瘀的作用强，对化解血栓非常有益。
