杜康是哪个朝代的人？《说文》第七：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”是说少康发明了酒，而少康就是杜康。他们俩是一个人。少康历史上实有其人。夏朝第一代君主是禹，第六代君主是少康。
也就是说，杜康是夏朝的第六代君主。《谢氏诗源》：“杜康造酒，因名酒曰杜康；故魏武《短歌行》曰：“何以解忧，惟有杜康。”在古代，人们就认为杜康是最先发明造酒的人。
杜康是什么地方的人呢？大体有三说：一是河南汝阳县；二是陕西白水县；三是河南伊川县。
一是河南汝阳县说。传说杜康出生于河南汝阳县杜康村。洛阳龙门南，有河名杜康河，原名空桑涧，相传即伊尹生空桑之地。东周时杜康家即住此涧边。史载：杜康牧羊于空桑涧，“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”。杜康常将食剩之饭，倾入空桑树洞中，日久树中遂有馥郁香气发出，康乃据此酿而成酒。杜康被周平王封为酒仙，杜康酒被封为宫廷御酒，杜康造酒之处被封为杜康仙庄。因而，才有魏武帝曹操“何以解忧，惟有杜康”的感叹，唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪，宋代理学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”的绝唱。河南省汝阳杜康（集团）空桑涧，后遂更名为杜康河。杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。
二是陕西白水县说。清乾隆十九(1754年)年重修的《白水县志》中，对杜康有过记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色而得名。白水县历史悠久，因有四大贤人遗址而名蜚中外：一位是字神仓颉，一位是窑神雷祥，一位是纸神蔡伦，一位是酒神杜康。传说杜康出生在白水县的康家卫。
白水县康家卫是一个小村庄。两距县城七八公里。村边有一道大沟，长约10公里，最宽处100多米，最深处也近10米，人们叫它杜康沟。沟的起源处有一泉眼，四周绿树环绕，草木丛生，名杜康泉。泉水清洌，甘爽适口。县志上说俗传杜康取此水造酒，乡民谓此水至今有酒味。清流从泉眼中汩汩涌出，沿着沟底流淌，最后汇入白水河，人们称它为杜康河。杜康泉旁边的土坡上，有杜康墓，以砖墙围护着，传说是杜康埋骸之所。杜康庙就在坟墓左侧，凿壁为室，供奉杜康造像。可惜庙与像均毁于十年浩劫了。白水县人在杜康泉附近建立了一家现代化酒厂，定名为杜康酒厂，用这处泉水酿酒，产品名杜康酒，曾获得过奖。
三是河南伊川县说。传说杜康出生于此，并在此造酒。清道光十八年（1838年）重修的《伊阳县志》和道光二十年（1840年）修的《汝州全志》中，都有过关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里，有“杜水河”一语，释曰“俗传杜康造酒于此”。《汝州全志》中说：（杜康叭）“在城北五十里”处。这个关于“杜康叭”的记载，说明伊川和杜康洒有着密切关系。今天，这里倒是有一个叫杜康仙庄的小村，人们说这里就是杜康叭。“叭”，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地隙中涌出许多股清洌的泉水，汇入旁村流过的一小河中，人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在这段河道中，生长着一种长约一厘米的小虾，全身澄黄，为别处所罕见。这段河水鸭子生的蛋，蛋黄泛红。此地村民饮用这段河水，竟没有患胃病的。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫“上皇古泉”的泉眼，相传也是杜康取过水的泉眼。
当然，杜康的出生地都是历史传说。
