节日的早晨，每家户主来到稻田，选一穗长粒大的稻穗，搓下少量稻谷，用树叶包好挂在田里，以示稻田多结稻谷。然后采一捆谷穗带回家去，舂出新米，做成新米饭，摆设新谷酒，杀鸡买肉，宴请村中头人或家族亲戚。他们还用一部分新米爆米花。在晚饭之前，先用新米饭、米花等祭祀祖先，再用米花喂狗。
哈尼族的“昂玛突”节
“昂玛突”（埃玛突）哈尼语意为“祭寨神”。节日一般选定在每年农历十一月属龙或牛的日子开始。“昂玛”是哈尼村寨的最高保护神，它保佑村寨五谷丰登、六畜兴旺。传说古时候有一个山魔常侵扰哈尼山寨，昂玛挺身而出，用计谋杀死了山魔，他的两个男扮女装的儿子也为此献出了生命。每年隆重的“昂玛突”节日就是为了纪念昂玛这位护寨英雄而举行的。
祭祀活动由村里选出的一名福寿双全、为人正直、德高望重的男子主持，哈尼语称“咪谷”或“普司”，他是寨神意志的代表者，他带领男性村民到寨神林进行祭祀、祈祷。第二天，村民每户备一桌丰盛的菜饭，抬到街道排成单行，形成哈尼族别具特色的近百桌的“长街宴”。这是哈尼族一种古老又独特的民间宴席，至今仍流传于元阳县的哈尼山寨中，它是哈尼族最隆重的传统节日“昂玛突”的主体仪式。
