浙江黄岩是我国著名的“蜜桔之乡”，柑桔不仅是桔农的经济来源，也衍生出很多颇具特的文化风俗。
过去，每到农历的正月十四日夜晚，浙江黄岩一带照例要举行一次盛大的桔花灯会活动。这时，不管是居民的房屋，还是城外的桔林，到处都要点灯燃烛，灯火通明，整个洁乡呈现出一派灯海辉煌的动人景象。这是桔乡特有的古老习俗，人们把它叫作“间间亮”。说起它的来历，还与戚继光抗倭有关哩。
嘉靖年间，有一批日本的海盗经常在我国东南沿海一带骚扰。他们和中国的土豪、奸商勾结，到处抢掠财物，杀害百姓，闹得沿海不得安宁。历史上把这种海盗叫做“倭寇”。
有一年正月十四，抗倭名将戚继光打败了一股入侵的倭寇，井切断了海路。倭寇溃不成军，走投无路，只好向黄岩方向逃窜。这时天已大黑，为了彻底铲除倭患，戚将军想出了一条计策，命令士兵和百姓在三叉路口，住宅内外，桔林四周点燃灯火，搜索残敌。倭寇暴露在灯光下，无处躲藏，很快就被军民歼灭干净。人们为了纪念戚家军取得的胜利，每逢正月十四夜，就张灯结彩，举行盛大的灯会活动。人们纷纷挂起桔篮灯、桔花灯和风凰桔灯，家家户户，屋里屋外，到处都是亮堂堂的。
在隆重热烈的桔花灯会上，舞龙、舞狮、旱船、花鼓应有尽有，但最能反映桔乡特色的要数“瞭倭高跷”和“采桔仙子”。这种“瞭倭高跷”，高达四、五丈，据说是为防止倭寇趁元宵节突然袭击而设计的，每副高跷如同一座瞭望台，一旦发现敌情，马上通知义兵主动出击，以保护居民节日安全。
