我们都知道，黑豆非常的有营养，含有优质的蛋白质，它的蛋白质含量非常的高，对人体的吸收也非常的好，黑豆营养丰富，那么怎样吃更有营养呢，下面小编就向大家介绍一下吧。
黑豆中含蛋白质很高，对于素食人们来说，黑豆可以补充其不足，所以黑豆也是素食者的福音。 黑豆是生活中最常见的豆类食材，而且它是所有豆类食材中营养价值最高的存在，平时人们多吃些黑豆能延缓身体衰老也能增强身体素质还能预防须发早白。现在我把它最简单而且食疗效果最好的吃法写出来分享给大家。
黑豆怎么吃最好
1、做豆浆
黑豆做豆浆吃，对人类身体最好，在做豆浆时，可以提前把黑豆用清水浸泡，然后再把它放到豆浆机中，加入适量清水，一起加工成豆浆，取出以后趁热饮用。用黑豆制成的豆浆，易于人体消化和吸收，而且能调理脾胃它能温补身体也能增强人体素质。
2、醋泡黑豆
黑豆还可以做成醋泡黑豆，供人们食用，在制作时，需要把适量的黑洞入锅炒至炒到表面表皮开裂以后，再把它放入干净的玻璃瓶中，加入适量米醋浸泡，等黑豆泡软以后，每天取录7到16直接食用，能预防三高，也能减肥瘦身，这是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一种。
3、五香黑豆
把黑豆做成五香黑豆当零食来吃，也是它比较简单的一种吃法，在制作时需要提前把黑豆放到盐水中浸泡，等它吸水膨胀以后，在炒锅中放入适量的沙子和盐以及花椒大料等香料，然后再把泡好的黑豆入锅炒制，炒到黑豆全部干透口感香脆以后取出，降温以后可以随时食用。
研究表明：黑豆直接炒熟吃营养价值最低，如果用分数来衡量各种豆制品的营养价值，黑豆直接打成豆浆92分，做成豆腐88分，磨成粉与玉米面、面粉混合一起做窝头能达到73分，黑豆直接整粒炒熟吃只有65分。
