(8)茶只宜冲泡三次。据有关试验测定，第一次冲泡的茶水中含茶浸出物总量的50%．第二次冲泡的茶水含茶浸出物总量的30%，第三次冲泡的茶水含茶浸出物的10%。故茶叶只能冲泡三次，多次冲泡不仅无益，而且会使茶叶中的微量有害元素，被浸泡出来，对人体反而有害。
(9)食荤腥后不宜立即喝茶。进食肉类、蛋类、海味等高蛋白食物后，不要立即饮茶，特别是浓茶。因茶叶中所含的鞣酸与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白质，使得肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内的滞留时间，不但可造成便秘，还增加了有毒物质被人体吸收的可能。
(10)常饮浓茶之害。科研人员发现，茶中含有铝的成分，如果经常过量饮浓茶，会损害胃和脑细胞。经常饮浓茶还会导致钙的丢失。因浓茶中的咖啡因会促进尿钙的排出，又可抑制肠钙的吸收，故常饮浓茶易发生缺钙，引起骨质疏松症。有关专家对3170名老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明，每天饮浓茶5杯的人，髋骨骨折的危险性比不饮浓茶者高70%。
另外，浓茶中的咖啡碱含量高，会过度刺激中枢神经，影响睡眠；久之还会刺激骨髓并影响肾脏功能；浓茶中还含有大量单宁，单宁具有收敛性，可引起便秘及消化不良。因此，有喝浓茶习惯的人，一定要适可而止；一般人还是多喝淡茶，少喝浓茶为宜。
(11)醉茶的症状与缓解。醉茶，主要是因喝茶过量或饮用不当所致，如空腹喝茶，素食后喝浓茶，或一次饮用大量浓茶，可导致心慌头晕、四肢无力、肠胃不适等。其原因是由于茶中的咖啡因、茶碱等物质刺激所致。醉茶时，可喝些糖水或含食糖果，或吃些新鲜水果，症状即可消失。
