此外，祭月时还供些苹果、梨、柿子等时令水果。晋中一些地方把西瓜去瓤后雕镂出各种图案，瓜中置一盏油灯，灯光从镂空的瓜皮间透射出来，柔和美观。
乡村祭月场所大多在室外，中秋之夜，在院落东面摆上供桌，上置月光马儿（即月神图像）、月饼、西瓜、毛豆、水果等，全家肃立于庭院中，仰望一轮皓月，主拜者叩头敬献，口诵拜月歌如“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安”之类词句。供器有香炉、烛台等，香炉中点燃一种盘曲的线香，称为芸香。一俟玉兔东升，月光照临桌上供品，便表示月光菩萨已领受了这份情意，于是众人烧香焚纸，皆大欢喜。如今，山西人赏月还有个好去处，即晋城珏山风景区。
过去，姑娘们拜月别有情趣，单独设一幅月光图，心中默默祈求嫦娥仙子保佑自己有个美好的未来。山西有些地方讲究“男不拜月”，据说是因为月亮属阴：但是在晋东南一些地方则素有“女不望月”的风俗，祭月则全由男子进行。后来这些讲究都不那么严格了，各地通行全家男女老少一起赏月，一齐饮宴，谈天说地，以庆丰收，以贺团圆。
山西民间流传着“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”的谣谚，认为“八月十五云遮月，来年必定好收成”，是为普遍的俗信。
拜月结束后，全家便围坐一起，共享祭品，将一块大月饼按全家人数分切成小块，每人一份；若有外出未归者，还要特意留给未归人一份，待其归来时食用。晋南中秋之夜拜月、食月饼之后，乡里小伙子们还要在夜色中打响鞭，即打马鞭，以音大而清脆者为胜。有些地方当夜还要点硫黄火，称“龙火”。还要给自家养的狗戴上铃铛，领上狗东奔西跑。当月已西沉，人们多已睡下时，还会听到门外街巷里响起清脆的鞭声和孩子们的嬉戏声，铃声当当，鞭声叭叭，别有一番乐趣。
新中国成立后，山西民间祭月风俗尚存，食月饼、赏月、亲友互赠月饼之风仍然普遍流行。“文化大革命”期间，山西境内有个别地方（如阳城等）曾有好事者改月饼名为“国庆饼”，因其时与国庆节相近，但并不被百姓接受。
20世纪80年代后，由于人们富裕程度的提高和人际交往的需要，中秋风俗发生了明显的变化。表现在月饼这一节物上，一方面，月饼的品种与形式不断增加，既有本地传统品种（如提江月饼、郭杜林月饼、混糖月饼等）的翻新改造，又有异地风味的月饼大量涌入，中秋节市场十分繁荣；另一方面，互送月饼的节日礼俗得以延续，月饼仍然充当着家庭亲族之间维系血缘关系的一种信物，也成为现代人群维系情感和社会关系的一种信物。同时，也伴生出一种怪现象、坏习气，一度时期，在某些人群中，馈赠月饼的优良传统逐渐演变为某种人际交往的“例行公事”，感情色彩日趋淡薄，功利观念日渐浓厚，优秀的民族文化传统也难免掺杂进不和谐因素。
