易水古砚质地细腻，易于发墨，工艺精湛，雕刻古朴，为世代书法家和收藏家所珍爱，与广东的端砚、安徽的歙砚齐名。易水古砚始于盛唐时期。据有关文献记载，易县产佳墨与名砚，墨称易水法，砚为易水砚。
民间传说南唐时，易县奚家父子制墨、砚，其后代自易县迁居歙中（今安徽歙县）以制墨、砚为生。因其所制墨、砚精美且耐用，被南唐皇帝垂青，赐姓李氏。今易县所产易水古砚也为李氏祖人所传。
易水古砚取材于太行山区的西峪山上。石料是色彩柔和的天蓝色水成岩，有的还天然地点缀着碧绿色或淡黄色的斑纹，石面光泽，细润如玉，质刚而柔，是制砚的最佳石料。
易县的制砚艺人们，继承我国传统的平雕、浮雕技法，依据石料的形体及纹饰，雕出人物、花草、龙凤、虫鸟等。其中有二龙戏珠、松鹤望月、八仙下棋、桑蚕吞叶、龙凤朝阳、嫦娥奔月等。细看这些造型，都是随料定型，顺理成章，刀法精细，形态逼真。例如“嫦娥奔月”砚上，嫦娥的姣姣姿影云里藏、云外舞，衣带飘飘，带得那一片云锦也飞动起来，构成一幅“我欲乘风归去”的生动气韵。
