胆结石症是一种相当普遍的疾病，属于肝胆郁结兼湿热内蕴的一类疾患，也是危害健康的常见急腹症之一。今天我们来了解一下导致胆结石症的病因是什么，症胆结石不能吃什么。
导致胆结石症的病因，一是肝气郁结，情志抑郁，或暴怒伤肝、肝失调达、疏泄不利、气阻络痹而致。而且女性患者往往多于男性患者，尤其以35岁至55岁者更易罹患；二是肝胆湿热，外邪内侵，或饮食不调，以致湿热之邪蕴结于肝胆，使肝胆失于疏泄调节而引起。目前我们的生活质量日渐提高，摄取高热量、高胆固醇食品也越来越多，这些膏粱厚味、油腻之物，酿湿生热，容易造成胆结石症出现。
胆结石的发病症状表现为上腹疼痛，并放射到肩和背部，且会出现低烧、恶心、呕吐、寒战、大汗淋漓甚至伴有黄疸等。这些症状都是非特异性的，与胃肠、肝脏疾病的症状很相似，所以患者在一开始会因误以为是胃肠疾病或肝病做非胆结石症检查，耽搁确诊时间。
对于一些肥胖或甘油三酯高的患者，要少食用油脂类高的食物，特别是动物油更要少吃，可多吃些植物油。
平时注意调节情志，中医认为，情志不调、肝气郁结、疏泄失职、胆汁郁滞等，都是形成结石的一个主要因素。因此，保持一个愉快的心情，人的气体就会通畅。气血调和，肝的疏泄正常，胆汁就不易“潴留”而生石。
也可以服用中药来防治，如取四川大金钱草60克，泡水当茶饮之，连服3-4个月；或者取金钱革30克，鲜芦根15克，每两天1剂，连服4-6个月，都有不错的疗效。
