黏团子。满族冬季喜吃黏团子，黏团子又称“豆包”，是用大黄米面或小黄米面，包起大豆或小豆烀成的豆馅，成圆形豆包，包成后放在屋外仓房的缸中存放，吃时上锅蒸熟，用特制的饽饽板蘸水把黏团子从锅中取出，然后蘸糖或佐咸菜食用。因耐饿，所以外出或射猎都要带此做干粮。
驴打滚儿。把磨制好的大黄米面或小黄米面，和好揉成块，放锅里用清水煮熟，再把黄豆炒熟放在碾子上压成面，用此做补面，把煮熟的黄面团放在黄豆面中擀成薄饼，然后再撒入豆面，把饼片复卷成条，用薄刀切成长块，吃时味道黏香，又称“豆面卷子”。
黏火烧子。是用大黄米或小黄米磨成面，和成面团，把大豆或小豆烀熟捣成豆泥做馅，包好擀成小饼，放入油中炸熟，颜色金黄，味道油香。
白肉。血肠满族性营养猪，最喜吃猪肉，白肉血肠是满族的传统菜肴。白肉是选皮薄肉嫩的肥猪腰盘，切割成块，洗净下锅，用清水慢火煮，待肉煮熟，剔骨去皮，把肉切成薄薄的片，此即为白肉。用新鲜的猪血灌肠，肠分清血肠和混血肠，清血肠只用猪血加作料灌成，混血肠是在猪血中加入肉丁或淀粉。灌好后下锅煮熟，即成血肠，把血肠切成片，和白肉一起放入肉汤或鸡汤中，再放入东北特有的酸菜丝，煮熟后即为“白肉血肠”，白肉肥而不腻，入口滑润醇香，血肠软嫩，和白肉红白相间，真是色香味美，是满族的名菜。
酸菜粉条。东北天气寒冷，酸菜是满族冬天储菜的一大发明。我国是白菜的故乡，在西安半坡村一处新石器时代的遗址中，考古工作者在一个陶罐里发现了白菜籽，由此可见，白菜在我国已经有六七千年的栽培史了。但东北冬天漫长，怎样保存白菜呢？其中一种方法就是用水腌渍，俗谓“渍酸菜”。因此酸菜粉条也就成了满族的传统名菜。做法是把酸菜片细细地切成酸菜丝，用白肉做汤，放入花椒、生姜、葱、蒜等作料，待汤沸时，把酸菜丝和粉丝下锅，炖得满室飘香，因为菜是酸菜，白肉香而不腻，因有白肉，酸菜也有一种特殊的爽口香味。
萨其马。是满族的著名糕点。民间传说这是一位满族的将军留下来的，因其好打猎，为携带方便，便制作这样一种糕点。其原料是以鸡蛋和白面做成细条，过油煎炸，再羼以蜂蜜、白糖及瓜子仁、金糕条，糕面撒上青红丝，其味香甜可口。
满汉全席。满族入关以后，学习和吸取了汉族传统的烹调技艺，遂形成了“满汉全席”。这是由满点和汉菜组成的名席，其名菜之多，美食之精，色形之美，原料之精，味道之鲜，堪称为美食佳肴的典范，达到了我国古代烹饪的顶点。
酸汤子。是满族夏天喜欢吃的一种食品。做法是把玉米面发酵成酸味，然后用手或特制的汤子套挤压成条，直接下入汤中。汤分清汤和混汤两种，清汤的汤条捞出后，再拌以蔬菜或作料，混汤则把汤条和汤混合盛出。也有用一种木制的床子，床子留有若干小孔，把发酵好的玉米面团放入木床中，挤压成条，直接下入汤中，酸汤子味酸甜，夏日吃起来特别爽口。
