回族的葬礼，人死称“无常”，死者称“亡人”，称尸体为“埋体”。处理亡人的过程为亡于家中，浴殓于清真寺，安葬于墓地。
人在病危后，移于正寝，头向北足朝南。将要咽气时，请阿訇作“讨白”念经。待咽气后，脱其衣裤，赤身仰面而躺，将干净衣裤盖上，并在上面覆盖白布单。从清真寺取回经匣底（木制的长板），将亡人放在上面，置于室内通风处，挡上白布幔帐，点上安息香。亲人开始哀哭，并讣告亲友，当晚在家中接待亲友前来吊孝。亲友来时带两包点心，备当晚“坐夜”人用。亲友坐夜时诵念亡人生前品德。丧家炸制油香供大家食用。次日晨，将亡人抬至清真寺。
清真寺中有管理回族丧事人员，将亡人抬至寺内的浴殓室内。
亡人经过净洗之后，用白布包裹，置于经匣之中，抬至清真寺拜殿之前，众阿訇与众长老为其行“则拿在”之礼，祈祷真主饶恕其生前的过错，安息归真。
至亲至友将埋体抬到坟地，放在事先挖好的坑前。坟墓南北向，长方形，坑内用砖砌成围墙（不抹灰），再以白布围其周围，或在白布上写有经文，称之为“海克”。坟坑内外均由近亲和阿訇围护，由近亲和长者揭开经匣盖，将亡人抬至坑前，坑上坑下的人相接放入坑底，面朝西。打开亡人头部的白布，让亲人最后见亡人一面，盖板、置席或油毡纸，在阿訇诵经声中填土成丘。
事毕，主丧人请亲友至家中，请阿訇念“下土经”，并设餐款待，以表谢意。此后，七日、四十日、周年等纪念之日，需做走坟、请阿訇诵经、炸油香赠送亲友等事。
回族丧葬习俗主张速葬，即“晨亡晚葬，今亡翌日葬”，最多不超过四十八小时。丧事从俭，葬不择时，不使用祭奠、祭祀用品。
