乌孜别克族人民创造了大量丰富的民间口承文学作品，叙事长诗、民歌、民间故事、谚语，谜语等都具有浓厚的民族特色，在人民群众中间广泛流传。
乌孜别克族叙事长诗
在乌孜别克族民间口承文学中占有突出地位。从内容上看主要有英雄叙事诗和爱情叙事诗。
《阿勒帕米西》是一部大型英雄叙事诗，其历史背景为父系氏族社会解体到封建社会建立这一漫长的过程。长诗的主人公阿勒帕米西出生奇特，具有非凡的武艺，他顽强不屈地与敌人作战，最终统一了部族，建立了政权。长诗歌颂了阿勒帕米西勇敢、正直、忠诚、热爱人民、善于团结等优秀品质。
《坟墓中的孩子》是一部具有浪漫主义色彩的大型英雄叙事诗，描写了一个坟墓中出生的孩子长大后做了乌孜别克族的伯克（官名）的故事，他与40位英雄男子汉一起同侵犯家乡和平安宁的敌人进行了激烈的斗争，保卫了祖国和人民。长诗反映了乌孜别克族人民的理想、愿望，从中也可以窥见乌孜别克民族的某些历史发展轨迹。
《昔班尼可汗》、《阿吾力孜汗》、《昆吐呼米西》、《哈桑汗》等也都是在民间广泛流传的英雄叙事诗。
爱情叙事长诗有《西琳与夏卡尔》、《古丽娜尔仙女》、《莱丽与麦吉依》、《玉索甫与孜莱汗》、《塔依尔与祖赫拉》等。这些爱情长诗不但深受乌孜别克族人民喜爱，而且也在维吾尔、哈萨克等突厥语族民族中广泛流传。
乌孜别克族民歌
乌孜别克族人民能歌善唱，民间歌谣丰富多彩，按内容可分为：
劳动歌。劳动歌源远流长，与乌孜别克族人民特有的农牧业、手工业等生产活动密切相关。其中有传授劳动技能和知识经验的歌，有表现劳动场面热烈气氛的歌，还有为协调劳动动作、减轻劳动疲劳而唱的歌，也有反映旧社会劳动人民悲惨生活的苦歌。如《草地歌》、《割麦歌》、《打场歌》、《磨面歌》、《挤奶歌》等。
习俗歌。包括反映日常生活、节气时令、节日庆典、婚丧嫁娶等各种内容的歌谣。有一首《摇篮曲》这样唱道：
你的手是狮子的上肢，
你有一颗豹子心，真正勇敢。
无论是美好或不幸的时光，
你都是我们的心肝
睡吧，我的孩子，睡吧！
情歌。乌孜别克族情歌相当丰富，它真实地反映了乌孜别克族人民的爱情生活。如：
我的爸爸把我卖了，
他把我嫁给比他还老的人。
我的命为什么这般苦？
情人走过的街道，
让我用长发去清扫，
要是扬起尘土，
让我的泪水去冲掉。
这首歌控诉了封建礼教买卖婚姻对妇女的摧残，表达了对诚挚爱情的向往与追求。
