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中国人的婚庆与生育习俗

文章主题:民俗文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-02-24 13:53:33

在日常生活中,最多见的宴请之一就是由婚姻而引起的种类多样的饮食活动,如提亲饭、相亲饭、订婚饭、婚宴、回门饭等。其中以婚宴饭最为隆重、最为讲究。例如,陕西省有些地区的婚宴的每道菜均有含意:

第一道菜是红肉,用“红”表示“红喜满堂”;第二道菜为“全家福”,是“合家团聚、有福同享”的意思;第三道菜为大八宝饭,用糯米、大枣、百合、百果、莲子等八种原料做成,其含意为白头偕老、百年合好等。在东部的江苏农村,婚宴讲究十六碗、二十四碗、三十六碗;在城市,婚宴一样也很隆重,这些均含有吉祥如意的意思。

新婚第三天为新娘从婆家回娘家的日子,俗称“三朝回门”。回门之日,新嫁娘要带一些礼物孝敬父母,叫做“回门礼”。回门礼以食品为主,酒、肉、糍粑、面条、糕点之类为常见。在各地的回门礼俗中,广东一带的回门礼最具特色。按当地旧俗,新娘回门,少不了要带一只烤乳猪(又叫“金猪”)。当地人觉得,金猪是新娘贞操的象征,如果回门礼中没有金猪,即意味着新娘在洞房之夜没有“落红”,便认定是不贞之女。反之,如果男家娶的是位处女,不但自家引以为喜,女家亦引以为荣,回门时往往用金花彩带系猪身,将“金猪”放在长方桌上,两人抬着回娘家。

中国人的生育习俗多带偏见,在山西保德一带,妇女坐月子能够吃羊肉。晋中、晋东南一带产妇分娩头三天只让喝些不沾牙的米汤水。月子里,小米稀粥和稠米汤是产妇的主要食物。晋东南地区产妇满月那天忌吃面食,要喝一天小米汤,叫对月米汤。

晋西北地区,婴儿诞生后的第三天,姥姥、姑姑要来道贺。姥姥给马蹄馍一份,主家招待吃面,称三日面。婴儿诞生12日,姥姥要送米面。办满月时,亲朋都要备礼庆祝,姥姥家赠的礼品最多,除婴儿衣物外,还有豆米、豆面、面片干粮、花馍、鸡蛋、红糖等。原平县崞阳镇一带农村,孩子过半月或满月时,姥姥给外孙送馍馍,每个用半斤面蒸成,当中有两个特大的,每个馍上趴着四个小娃娃,当地人叫做“奶馍馍”。

我国有为老人祝寿的习俗。老人年满60岁,儿女们就开始为其祝寿,要给老人敬献寿桃、寿面、点心等,现在多为寿糕。寿宴则是给老人祝寿的酒席,其主食为面条居多,又叫长寿面。在杭州、江苏北部一些地区,大多是中午吃面条,晚上摆酒席。杭州人在吃面条时,每人在自己的碗里夹一些面条给寿星,称作“添寿”。每人必须吃两碗面条,但忌盛满,认为不吉利。

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