闽南沿海一带的渔家，世俗有吃鱼怕“翻”的忌讳。他们吃鱼有着传统的习俗：小一点的鱼，就整条用筷子夹在自己的碗里吃；大一点的鱼，上面的鱼肉吃完了，得先把露在上面的鱼脊骨夹掉，然后再吃下面的鱼肉。千万不能将盘中的鱼肉从盘底整条翻转过来，因为他们常年累月在海上捕鱼，最担心的事情奠过于不幸翻船的海难，由此他们深深忌讳吃鱼翻鱼身的动作。
有的地方渔民吃完鱼，还不能把筷子放在碗沿，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子。这主要是怕船搁浅的意思，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了！
这些忌讳现在的年轻人是不理解的。但渔民这种在旧社会形成的风俗，正好说明了他们“出海只有三分命，上岸到处受欺凌”的险恶环境。正如旧渔谚所讲的：“暴雨几时到，只有天知道!”这些习俗，反映了他们希望能过上没有天灾人祸的安定生活。
厦门渔民至今还有一种祖辈相传的不准把碗筷丢下海的习俗；每逢有新学徒上船学习捕鱼，老渔民总要这些青年渔民爱惜自己的这一份碗筷，告诫他们吃饭时不要随便跑动和开玩笑，以免使饭碗掉进海里。如果有人不慎丢掉了饭碗，就会受到全船渔民的责备。因为随便让饭碗掉进海里，意味着看不起渔家及他们从事的职业。
