草莓的药用价值,早在李时珍的《本草纲目》中,就有了明确的记载,草莓味甘酸、性凉,有清暑、解热、生津止渴、消炎、止痛、润肺、健脾、补血、通经、利尿、助消化、促进伤口愈合等功效。
现代医学也证明,草莓有降血压、抗衰老作用,对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。
●坏血病、动脉硬化、冠心病、高血压。每百克草莓所含维生素c高达100毫克,常食除能防治坏血病外,对动脉硬化、冠心病、高血压等也有防治效果。
●助消化、通便。草莓中含有果胶和丰富的膳食纤維,可以帮助消化、通畅大便。
●促进身体发育。草莓所含的营养素对人体骨骼、皮肤、神经系统的生长发育,具有促进作用。
●治疗血液病。草莓中含有一种氯类物质,对治疗白血病、再生障碍性贫血等血液病,有辅助治疗作用。
●明目养肝。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质,具有明目养肝作用。
●抑止肿瘤。草莓中含有鞣花酸,能保护人体组织,增强身体机能,且有抑制恶性肿瘤生长的作用
●健胃补虚。草莓性寒,肉嫩多汁,有健胃、补虚的功效,不过有肠胃虚寒、大便滑泄者不宜食用。
