有些地方人过生日,亲朋好友都兴送挂面祝贺。这挂面叫长寿面相传,汉武帝和大臣们有一天在金殿上议完政事,在那里摆闲条,有人说:“人的脸长,寿缘就长。”又有人说“人中长的人寿缘就更长。”有个大臣指着另一个大臣说“你们看,他的人中有一寸长,一定要活一百岁。”
有个叫东方朔的臣子说：“哎呀!脸长就长寿,人瘦脸就长,那么瘦子就长寿哕!人中长一寸就活一百岁,照这样说,彭祖活了八百多岁,那他的人中,就该有八寸多长了?”
一席话说得君臣肚皮都笑痛了。
谁他们的闲聊传到了民间,老百姓不仅信以为真,而且由于“脸”“面音近意同而传成了“面”。“寿”与“瘦”同音相混为“寿”了,传成“面长人寿”,形成了吃面、送面以祝长寿的风俗。
以后人们为了祝贺老人象彭祖那样活八百岁,因而把挂面做成约八寸长,以图个吉利。
