北京人要是厌恶某个人，除了说“没材料＼“没起子”的粗话来指责他外，还常用一种非常有趣味的熟语来评价他：“猪不啃、狗不叼”，或索性一个词“狗尿苔”。这些用语表示的是什么意思呢?干嘛要借动植物的习性来表示呢?
其实用普通话来解释很简单，就是说一个人或者相貌丑陋，或者缺少知识和教养，举止粗野，令人讨厌。
用猪与狗来比喻，是因为这两种动物与北京人的生活关系密切。
先说猪
猪的食性很杂，荤素不择，以素为主，从粮食到糟糠，从田间野菜到家庭溲泔水，几乎可以说，凡是人能吃的，它都能吃，甚至能喝酒、醉酒。人不能吃的一些东西，它也能津津有味大嚼以果腹。猪吃食时，发出很大的很香甜的咀嚼声，表现出一种食不厌多的贪婪相，所以当人们形容一个人饭量大、吃得多且又吃相狼狈时，常说：“跟猪一样能吃。”
话就引到“猪不啃”了，一个人如果从里到外糟糕到连猪都不屑啃一口的地步，那么他该是多么令人厌恶啊。
再说狗
狗尽管是人类的永久的朋友，但由于它混迹于人类生活，沾染上了恶习，因此反而被人类嘲讽，并且以狗喻人留下了大量贬义词。这样，在北京便留下了与“猪不啃”意义相同的词汇“狗不叼”，狗连屎都吃，却都不情愿用嘴去碰他，可见此人比屎还臭。
与上述贬义词的意思相同的，还有一个用植物来比喻的词——狗尿苔。
狗尿苔，是一种长在树根下、草丛里的菌类，也就是蘑菇。它生长非常迅速，似乎狗撒下一泡尿的那么一点水份和功夫，就能马上长出一片。生命短促，上午则长出来，过中午就枯萎了。质贱体轻，柄细伞薄，俯在地面上，很不起眼。虽然无毒，人们却不吃它，不仅因为没滋味，还因为其特性不招人喜欢：采来一把，还没空功夫洗呢，它就已经腐烂了，只能怎么釆来的，怎么扔出去。
因此，北京人拿“狗尿苔”形容人，与“猪不啃，狗不叼”的用法一样，只不过在人物性格中增加了一种轻浮不自重而又无特长与能力的意思。
用动植物的特性比喻评价人，语言风趣幽默，形象生动活泼，这也是京都人的一大特点。
