广东人对牛气冲天的北京人赞不绝口的炸酱面实在是不感兴趣，他们理解不了这种难以下咽的食物为何在北京人的口中却是一道美味佳肴。广东人所钟情的是早茶、大排挡、生猛海鲜，西洋的沙拉牛排偶尔也可以一试，但久了就厌倦了。广东人喜欢劳作了一天之后泡在茶楼里听点港星演唱的流行音乐，跑到海边度假吹吹海风什么的蛮不错的，海岸上一排排枝叶婆娑的椰子树会让他们一再感到广东家乡真是个好地方。
所谓吃在广东，穿在上海，说在北京。一说到吃广东人就来劲了，粤菜，那是摆在地球各个角落看得见的好东西，还用‘得着吹吗？一吃就自然知道是个怎样的爽口法了。高兴了，广东人会如数家珍地向你介绍粤菜的风味——
粤菜最有名的传统特色菜是红烧大裙翘，用泥头鲨、齐口鲨、珍珠鲨的头鳍、二鳍、尾鳍干制而成。明光油亮色如琥珀的金牌乳猪。大红色的大同脆皮鸡。配有塘蒿菜、生菜、菠菜、及各种酱料的开煲狗肉。荷香四溢的清香荷叶饭。晶莹清甜的拌糖马蹄糕。拌以白糖，芝麻酱，橙花酒的山水炒河粉。用稻米浆和牛肉蒸制而成的鹅旦形豉油王牛肠。
吃粤菜不吃海鲜乃一大憾事也。潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、绣球大白菜、潮州扒大翅、护国素菜汤、海南椰子盅、油沧鲜仁等等，都是海睐佳品。
到广东不试试风味独特的粥品小吃的口味不算吃过粤菜。其中百弟粥、糯米麦粥、鱼生粥、八宝粥、生菜粥、猪骨粥、猪红粥、船仔粥、水蛇粥、白果茨米去湿粥、瘦肉皮蛋坠火粥、明火白粥等等，名目繁多令人眼花缭乱。
