茶能治百病，这是古人很早就认识到的道理。唐代陈藏器《本草拾遗》中有：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”但是在实践中，人们发现茶虽能解毒，但解毒功效并不强，只能对付一些小毒；茶能治病，但也只能治一些小毛病。
另外，茶叶中确实含有一定保健作用的营养成分，比如茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等等，有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。看来饮茶确确实实有保健作用，但恕我直言，真的不是人人适合饮茶治百病，不是对的人，不是对的时间，也可能致百病。
如民间有感冒发烧多喝茶的习俗。其实，茶中的茶碱和草酸对发烧病人是不利的。因为茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及使心跳加速的作用，相应地也会使血压升高，使体温升高。另外，草酸有收敛作用，会直接影响汗液的排出，妨碍体内正常散热。由于热量得不到应有的散发，体温不容易下降，故发烧病人不宜饮茶。
由此可见，根据对茶的药理研究，与其说茶能治病，不如说能防病。“治”与“防”是两个概念。而且，茶的防病功能也只能限于一定的范围，只对某些疾病有预防作用。鼓吹“茶治百病”，错误在于混淆了“防”与“治”的概念，同时夸大了茶的作用。
因此，不管哪一种茶，由于所含的药理成分基本相同，防病的功效也大致相同，根本不存在某类茶防治功能特别强的问题。
当然，不同的茶，茶性有差别，如绿茶白茶性寒凉，红茶岩茶性温和，对不同的人所产生的作用也有差别。尽管如此，在基本功能方面都大致相同。
